Поиск информации «Гигиенический контроль качества пищевой продукции растительного происхождения. Оценка пищевой ценности и безопасности»,
Гигиена в Нижнем Новгороде

Кратко ответить на вопросы: 13. Макароны и крупы оптимально сочетать в блюдах с... 14. В пшенице нормируют чужеродные вещества... 15. В кукурузе нормируют чужеродные вещества... 16. Загрязняющие зерно токсичные семена сорных растений... 17. За счет продукции на основе зерновых человек получает наибольшее количество следующих контаминантов... 18. Особенности нутриентного состава бобовых... 19. Особенности нутриентного состава сои... 20. В соевой муке помимо нутриентов содержатся... 21. Овощи, фрукты и ягоды служат исключительными источни- ками... 22. В овощах, фруктах и ягодах имеется низкое содержание... 23. Положительные и отрицательные эффекты органических кислот овощей, фруктов и ягод... 24. Микотоксин, содержащийся в недоброкачественных овощах, фруктах, ягодах... 25. Афлатоксины накапливаются в следующей растительной про- дукции... 26. Фузариотоксины накапливаются в следующей растительной продукции... 27. Природные токсины пищевой растительной продукции... 28. Пути реализации овощей, фруктов и ягод, содержащие различ- ные пестициды в количестве, превышающем максимально допустимый уровень... 29. Пути реализации овощей, фруктов и ягод, содержащие нитраты в количестве, превышающем максимально допустимый уровень... 30. Нутриентный состав высших грибов... 31. Биологическая ценность грибов... 32. Грибы по химическому составу отличаются от растительных про- дуктов по наличию... 33. Экологическая особенность дикорастущих грибов... 34. Несъедобные грибы... 35. Нутриентный состав орехов... 36. Биологическая ценность орехов... 37. Гигиенические рекомендации по включению в рацион орехов... 38. Основная опасность чужеродной нагрузки на организм при включении в рацион орехов связана... 39. Гигиенические рекомендации по включению в рацион расти- тельных масел... 40. Прогоркание растительных масел — это... 41. Показатели качества и безопасности растительных масел... 42. Плюсы и минусы маргаринов (спредов) с гигиенических по- зиций...