Курсовая работа
Специальность: Технология молока и мол.продуктов
Сыр Алтайский,45тонн
Сырзавод.
3. 22 ноября
4.60-70стр
6. Не проверяется на АП
7.содержание/план написан.
введение(биолог.ценность,состав/разчитие отросли сыродельной)
1.продуктовый расчет( усл.обозначения,методика расчета,сводная ведомость,схема распределения сырья,рецептура)
2.технологическая часть
обоснование способа производства
2.1 требование к сырью
2.2 технол. схема производства продукта
2.3 Хар-ка продукта
2.4 описание технологич. операций
2.5 закваска
2.6 контроль производства
3. Технологич. оборудование
4. Компоновка
5. Список литературы
Наталья
Университет водных коммуникаций
Алексей выполнил работу по «Макроэкономике». Работа выполнена очень быстро и качественно! ...
Алисия
Московский международный университет
курсовая работа выполнена полностью, получила оценку 80% (4) более чем довольна. Спасибо б...
Оксана
РАНХиГС
Работа качественная. Реакция эксперта на замечания оперативная. Все соответствует требованиям.
ТАТЬЯНА
ММУ
Заказывала курсовой проект, работа выполнена досрочно без замечаний. Спасибо за качественн...